Conhece os Benefícios do Gengibre?

Você gosta de Gengibre?

Se você gosta de ter uma vida saudável e equilibrada, o gengibre é algo que não pode faltar em seu cardápio. Diversos são os benefícios do gengibre. O melhor de tudo é que o consumo se dá de múltiplas formas, como você verá a seguir.

O que é o gengibre?

O zingiber officinale, mais conhecido como gengibre, é uma planta herbácea classificada como um rizoma, diferente de um tubérculo ou de uma raiz.

Propriedades do gengibre

Devido ao gingerol, substância presente na planta, o gengibre tornou-se um dos queridinhos da indústria farmacêutica. Além destas, existem outras propriedades importantes presentes no gengibre.

Se pensarmos nas propriedades nutricionais do gengibre, encontraremos uma rica fonte de vitamina B6, que promove energia ao organismo, alivia os sintomas da TPM, fortalece o sistema imune, alivia os sintomas de artrite, entre outros benefícios. Outro componente nutricional presente no gengibre é o magnésio, que equilibra a quantidade de glicose no sangue e auxilia na prevenção e tratamento da depressão. A presença do cobre no gengibre é mais um fator benéfico. Já vimos, até o momento, que o gengibre apresenta diversas qualidades.

1 - Promove o equilíbrio intestinal

No caso de gases, por causa deste aceleramento, você tem um alívio.

2- Auxilia na perda de peso

Usado como um termogênico, devido ao aquecimento produzido pelo 6-gingerol e pelo 8-gingerol, o gengibre acelera o metabolismo, ajuda a queimar as gorduras e a emagrecer. isso acontece porque essas substâncias estimulam a produção de calor.

3 - Atua como anti-inflamatório natural

Quando se pensa em inflamações, o gengibre surge como um dos medicamentos naturais mais citados.

4 - Possui efeito analgésico

Mastigar um pedacinho de gengibre ajuda no alívio de dores de garganta, por exemplo.

5- Previne gripe e resfriados

Ideal para ser usado como chá quando se está gripado, o gengibre, além de saboroso, cria um bem estar pelo aquecimento do corpo, dando alívio nas vias respiratórias. 

6. Melhora a imunidade

Em função do seu caráter antioxidante, o consumo do gengibre gera um aumento da imunidade, ajudando quem busca por uma vida mais saudável. Popularmente, ele é um dos principais produtos naturais indicados.

7. Alivia cólicas menstruais

Em consequência do seu fator anti-espasmódico, há um alívio das cólicas e das contrações na região abdominal, tão presente neste período.

8. Equilibra as taxas de açúcar no sangue

Pesquisas apontam que o gengibre ajuda no equilíbrio do açúcar no sangue, isto colabora na prevenção da diabetes, além do equilíbrio da glicose.

9. Possui efeito analgésico

Por efeito de seu caráter analgésico, pode ser ingerido no auxílio de dores medianas. Mastigar um pedacinho de gengibre ajuda no alívio de dores de garganta, por exemplo.

10. Ajuda na redução do colesterol ruim

O uso frequente do gengibre auxilia na redução do colesterol ruim e dos triglicerídeos, por isso, é sempre bom fazer uso dele no dia a dia.

11. Ajuda na prevenção do câncer

Já existem diversos estudos que buscam compreender o efeito do gingerol no tratamento de alguns tipos de câncer, como o de mama, por diversos fatores, já citados, ele é indicado. Lembrando sempre que deve ser sob orientação médica.

12 – Realça o sabor dos alimentos

Além dos benefícios do gengibre já apresentados que se relacionam diretamente a saúde, ele também faz bem ao nosso paladar, pois deixa os alimentos mais saborosos e com uma cor mais apetitosa.

Como consumir?

A forma de consumo vai depender do seu objetivo no uso do gengibre. Para a feitura do chá, é comum cortar pequenos pedaços do gengibre e colocar junto ao limão para ferver.

Pode ser feita a conserva também usando o vinagre de maçã para curtir.

Ingredientes: 

• 1/2 kg de gengibre sem casca
• 1 xícara de vinagre de maçã
• 3 colheres (sopa) de sal
• 1/2 xícara de açúcar mascavo

Modo de preparo: 

1. Corte o gengibre em fatias bem finas.
2. Ponha as fatias numa panela com água e cozinhe até que levante fervura.
3. Escorra a água e deixe esfriar.
4. Em outra panela coloque o vinagre, sal e açúcar e leve ao fogo até ferver.
5. Desligue e espere esfriar.
6. Quando tudo estiver frio, misture o gengibre com o líquido formado pelo vinagre, sal e açúcar.

Dica importante: o gengibre deve ficar totalmente imerso no vinagre.

Tampe e deixe curtir em temperatura ambiente por dois dias.

Todo mundo pode consumir gengibre?

A priori sim, mas em alguns casos, o consumo deve ser evitado ou mesmo controlado. Para pacientes que fazem uso de anticoagulantes, ele não é indicado, pois retarda a coagulação, podendo intensificar a ação medicamentosa. 

Para algumas pessoas, que possuem problemas estomacais, o consumo deve ser controlado, devido a aceleração da digestão. 

Agora você já sabe todos os benefícios do gengibre. Caso tenha dúvidas em relação à quantidade que pode ser ingerida, busque orientação do seu médico.